Engagementsverklaring (Algemene voorwaarden) deelname PERKUUS
Oogstjaar 2026 - 2027
Version française ci-dessous
PERKUUS is een biologische boerderij waarvan een deel van de groenten verkocht worden als CSA-zelfoogstaandelen.
CSA staat voor Community Supported Agriculture.
We delen als boeren en oogsters samen de risico’s, kosten en opbrengsten van de voedselproductie op ons veld.
Een CSA is gebaseerd op wederzijds vertrouwen en solidariteit binnen een groep van boeren en deelnemers. Door je in te schrijven voor een oogstaandeel ga je akkoord met deze engagementsverklaring waarin beschreven staat wat boeren en deelnemers van elkaar kunnen verwachten.
De inschrijving
Je koopt een oogstaandeel voor het hele gezin (= alle leden van jouw huishouden).
Na de winterbijeenkomst in januari ontvang je een mail met de vraag tot herinschrijving. Een betaalverzoek volgt later via mail. We vragen dit goed op te volgen.
Het oogstseizoen loopt van begin april tot eind maart.
De prijs van het oogstaandeel van het volgende jaar wordt meegedeeld tijdens de winterbijeenkomst in januari. Zo weet je op voorhand wat de prijs is en kan je hier ook vragen rond stellen. De prijs wordt elk jaar geïndexeerd, we baseren ons hiervoor op de gezondheidsindex maar ook andere factoren kunnen een rol spelen.
Voor het oogstjaar 2026 is de prijs volgende
Volwassen aandeel (vanaf 19 jaar) = €465
Kinderen en jongeren = Leeftijd x €25
Uitzonderingen
Kinderen van gescheiden ouders die slechts de helft van de tijd in het gezin verblijven - 50%
Kotstudenten - 30%
Kortingen anders dan die voor kinderen van gescheiden ouders of kotstudenten zijn niet mogelijk.
Voorafbetaling is één van de principes van CSA. Terugbetaling tijdens het seizoen is niet mogelijk.
De volledige bijdrage betaal je in principe vóór de start van het oogstjaar = voor begin april 2026.
In 4 schijven betalen is ook een optie, je betaalt dan in 4 opeenvolgende maanden vanaf je inschrijving.
We willen dat deelname voor iedereen mogelijk is. Heb je ondanks bovenstaande afspraak toch nog vragen of moeilijkheden voor de betaling, neem dan gerust contact op met Charlotte, we vinden samen een oplossing om de afbetaling mogelijk te maken voor jouw gezin (bijvoorbeeld de betaling spreiden over meerdere maanden)..
Solidariteit zit niet enkel in het delen van de oogst. De richtprijs van een oogstaandeel ligt vast op €465. Wil je meer bijdragen, dan kan dit altijd.
Zelfoogst
Oogsten gaat via de principes van vertrouwen en solidariteit.
We delen de oogst met al de deelnemers - iedereen die zich inschrijft is hiervan op de hoogte en houdt zich aan de gemaakte afspraken.
De boerinnen communiceren waar en hoeveel je mag oogsten.
In tijden van overvloed is er meer, ook om extra in te vriezen. Maar landbouw is onderhevig aan de weersomstandigheden. Soms zullen teelten mislukken of kan er een moeilijkere periode voorkomen - ook dan vragen we aan iedereen om solidair te zijn en steeds eerlijk te oogsten met je mede-oogsters in het achterhoofd.
Het is de taak van de boerinnen om misbruik door deelnemers of passanten aan te kaarten en hierover in gesprek te gaan.
Je mag elke dag komen oogsten van zonsopgang tot zonsondergang.
Bij de groenten klaar voor oogst, staat een vlag
Geen vlag = niet oogsten: de groenten zijn nog niet oogstklaar. Ook al stond er daarvoor een gele vlag, indien geen vlag moet je wachten.
Geel = oogsten voor eigen vers gebruik. Het is uiteraard niet de bedoeling om producten door te verkopen of door te geven. In sommige situaties zal de boerin oogst-richtlijnen meegeven (bijvoorbeeld “zoek de grootste”) of hoeveel maximaal te oogsten per volwassen equivalent (VE)
Rood = overvloed, je mag een voorraad inslaan (inmaken, invriezen,…).
Blauw = oogst met mate. Begin van een teelt, er is weinig,...
Oogstresten laat je verspreid op het bed achter (bvb. loof van wortelen) of op de aangegeven plek zoals de composthoop. Je laat geen oogstresten achter op paden of in het gras.
Draag zorg voor de bodem door enkel op de paden te lopen. Een dichtgetrapte bodem zorgt voor compactie en is nadelig voor volgende teelten en insijpeling van het regenwater in de winter.
Veiligheid en verzekering
Perkuus is NIET verantwoordelijk voor lichamelijke of materiële ongevallen, dit valt onder je eigen familiale verzekering.
De machines en tractoren zijn geen speelgoed. Gelieve ze niet aan te raken of te betreden. Ladders betreden op eigen risico.
Volwassenen zijn altijd verantwoordelijk voor hun (klein)kinderen.
De deelnemers van Perkuus krijgen toegang tot het terrein van de zelfoogst aan Erasmus. De andere velden van Perkuus zijn niet toegankelijk voor de deelnemers, tenzij anders aangegeven door de boeren.
Deelnemers mogen komen oogsten op het veld en vrijwillig deelnemen aan meewerkdagen. Indien je een vervangingsinkomen krijgt (brugpensioen, ziekte, werkloosheid,...) heb je bepaalde verplichtingen als je vrijwilligerswerk doet. Informeer je bij de bevoegde diensten zodat je niet in de problemen komt.
Perkuus is lid van vzw CSA-netwerk Vlaanderen. Elk natuurlijk persoon of rechtspersoon die een oogstaandeel koopt bij een CSA-bedrijf, wordt deelnemer van een lokale afdeling van de vzw CSA-Netwerk. Door deel te nemen aan Perkuus ben je ook lid van CSA-netwerk vzw (zie www.csa-netwerk.be).
Het CSA-bedrijf biedt actief mogelijkheden aan zijn oogstaandeelhouders tot de beleving van en de verbinding met de seizoenen, het land en de voedselproductie als instrument voor een hernieuwd bewustzijn van de individuele connectie met de natuurlijke omgeving.
Als lokale afdeling organiseert Perkuus collectieve meehelp-dagen en andere activiteiten die bijdragen tot de cohesie van de deelnemers en de boer binnen het CSA-bedrijf en de ontwikkeling van vaardigheden en kennis.
Community
In de winter organiseren we een winterbijeenkomst waarin we terugblikken op het afgelopen jaar en tijd nemen om vooruit te blikken naar wat komen zal. Ook de financiële situatie van Perkuus bespreken we hier. Er is ruimte voor al jullie vragen en ideeën.
We organiseren verschillende samenwerkdagen, waar deelnemers de mogelijkheid krijgen om mee de handen uit de mouwen te steken. Daarnaast doen we soms een oproep als er veel werk is voor extra helpende handen. Deelnemen aan de werkdag is vrijblijvend maar wordt wel warm aanbevolen.
We organiseren een oogstfeest voor al de deelnemers begin oktober..
Biologische landbouw
Perkuus is biologisch gecertificeerd bij Tüv Nord Integra. Jaarlijks krijgen we controle of alles op de boerderij verloopt volgens het biologische lastenboek.
We geloven in (bio)diversiteit: als strijd tegen ziektes en plagen en voor een rijke oogst. We kiezen voor veel verschillende gewassen en waar mogelijk voor sterke rassen. Daarnaast zorgen we op het veld voor leven: er is een waterpoel, hagen, bomen, stukken gras en bloemen,...
Om officieel de term biologisch te gebruiken moeten we een controleperiode van 2 tot 3 jaar doorlopen. Vanaf 1 mei 2024 zijn we officieel biologisch.
Indien we nieuwe velden in gebruik nemen voor bewaarteelten - en deze nog niet biologisch gecertificeerd zijn - delen we dit steeds mee aan de deelnemers. We telen echter steeds op biologische wijze.
Déclaration d'engagement (Conditions générales) participation PERKUUS
Récolte 2026 - 2027
Version française ci-dessous
PERKUUS est une ferme biologique dont une partie des légumes est vendue sous forme de parts CSA à récolter soi-même.
CSA signifie Community Supported Agriculture (agriculture soutenue par la communauté).
En tant que maraîchères et récoltants, nous partageons les risques, les coûts et la récolte de la production alimentaire sur nos champs.
Un CSA repose sur la confiance mutuelle et la solidarité au sein d'un groupe d'agriculteurs et de participants. En vous inscrivant pour une part de récolte, vous acceptez la présente déclaration d'engagement qui décrit ce que les agriculteurs et les participants peuvent attendre les uns des autres.
L'inscription
Vous achetez une part de récolte pour toute la famille (= tous les membres de votre ménage).
Après la réunion d'hiver en janvier, vous recevrez un e-mail vous demandant de vous réinscrire. Une demande de paiement vous sera envoyée ultérieurement par e-mail. Nous vous demandons de bien vouloir suivre cette procédure.
La saison des récoltes s'étend de début avril à fin mars.
Le prix de la part de récolte de l'année suivante sera communiqué lors de la réunion d'hiver en janvier. Vous connaîssez ainsi le prix à l'avance et pourrez poser des questions à ce sujet. Le prix est indexé chaque année, sur la base de l'indice de santé, mais d'autres facteurs peuvent également jouer un rôle.
Pour la récolte 2026, le prix est le suivant :
Part adulte (à partir de 19 ans) = 465 €
Enfants et jeunes = Âge x 25 €
Exceptions
Enfants de parents divorcés qui ne passent que la moitié du temps dans la famille - 50 %
Étudiants en kot - 30 %
Aucune réduction autre que celles accordées aux enfants de parents divorcés ou aux étudiants en kot n'est possible.
Le paiement anticipé est l'un des principes du CSA. Aucun remboursement n'est possible pendant la saison.
En principe, vous payez la totalité de la contribution avant le début de l'année de récolte, c'est-à-dire avant début avril 2026.
Vous pouvez également opter pour un paiement en 4 versements, que vous effectuez alors au cours des 4 mois consécutifs suivant votre inscription.
Nous voulons que tout le monde puisse participer. Si, malgré ce qui précède, vous avez encore des questions ou des difficultés pour effectuer le paiement, n'hésitez pas à contacter Charlotte. Nous trouverons ensemble une solution pour permettre à votre famille de payer (par exemple, en étalant le paiement sur plusieurs mois).
La solidarité ne se limite pas au partage de la récolte. Le prix indicatif d'une part de récolte est fixé à 465 €. Si vous souhaitez contribuer davantage, c'est toujours possible.
Auto-récolte
La récolte se fait selon les principes de confiance et de solidarité.
Nous partageons la récolte avec tous les participants - tous ceux qui s'inscrivent en sont informés et respectent les accords conclus.
Les agricultrices vous indiquent où et combien vous pouvez récolter.
En période d'abondance, il y a plus à récolter, notamment pour congeler. Mais l'agriculture est soumise aux conditions météorologiques. Il arrive parfois que les cultures échouent ou qu'une période difficile survienne. Dans ce cas, nous demandons à chacun de faire preuve de solidarité et de toujours récolter honnêtement, en pensant à ses collègues récoltants.
Il incombe aux maraîchères de signaler les abus commis par les participants ou les passants et d'en discuter avec eux.
Vous pouvez venir récolter tous les jours, du lever au coucher du soleil.
Les légumes prêts à être récoltés sont signalés par un drapeau
Pas de drapeau = ne pas récolter : les légumes ne sont pas encore prêts à être récoltés. Même s'il y avait auparavant un drapeau, si aucun drapeau n'est présent, vous devez attendre.
Jaune = récolter pour votre propre consommation. Il n'est bien sûr pas question de revendre ou de donner les produits. Dans certaines situations, la maraîchère donnera des directives de récolte (par exemple « cherchez les plus gros ») ou indiquera la quantité maximale à récolter par équivalent adulte (EA).
Rouge = abondance, vous pouvez faire des réserves (conserves, congélation, etc.).
Bleu = récoltez modestement. Début de la culture, il y en a peu...
Laissez les résidus de récolte éparpillés sur la planche (par exemple, les fanes de carottes) ou à l'endroit indiqué, comme le tas de compost. Ne laissez pas de résidus de récolte sur les chemins ou dans l'herbe.
Prenez soin du sol en marchant uniquement sur les chemins. Un sol piétiné se compacte, ce qui nuit aux cultures suivantes et à l'infiltration de l'eau de pluie en hiver.
Sécurité et assurance
Perkuus n'est PAS responsable des accidents corporels ou matériels, ceux-ci sont couverts par votre propre assurance familiale.
Les machines et les tracteurs ne sont pas des jouets. Veuillez ne pas les toucher ni y monter. L'utilisation des échelles se fait à vos propres risques.
Les adultes sont toujours responsables de leurs enfants et petits-enfants.
Les participants de Perkuus ont accès au terrain de l'auto-récolte à Erasmus. Les autres champs de Perkuus ne sont pas accessibles aux participants, sauf indication contraire des maraîchères.
Les participants peuvent venir récolter dans les champs et participer volontairement à des journées de travail. Si vous percevez un revenu de remplacement (préretraite, maladie, chômage, etc.), vous avez certaines obligations lorsque vous faites du bénévolat. Renseignez-vous auprès des services compétents afin d'éviter tout problème.
Perkuus est membre de l'asbl CSA-netwerk Vlaanderen. Toute personne physique ou morale qui achète une part dans une entreprise CSA devient membre d'une section locale de l'asbl CSA-Netwerk. En adhérant à Perkuus, vous devenez également membre de l'asbl CSA-netwerk (voir www.csa-netwerk.be).
L'entreprise CSA offre activement à ses actionnaires la possibilité de découvrir et de se connecter aux saisons, à la terre et à la production alimentaire, afin de renouveler leur conscience du lien individuel avec l'environnement naturel.
En tant que section locale, Perkuus organise des journées collectives d'aide et d'autres activités qui contribuent à la cohésion des participants et des agriculteurs au sein de l'entreprise CSA, ainsi qu'au développement des compétences et des connaissances.
Communauté
En hiver, nous organisons une réunion hivernale au cours de laquelle nous faisons le bilan de l'année écoulée et prenons le temps de nous projeter vers l'avenir. Nous y discutons également de la situation financière de Perkuus. Vous pouvez y poser toutes vos questions et faire part de vos idées.
Nous organisons différentes journées de collaboration, au cours desquelles les participants ont la possibilité de mettre les mains dans la terre.. En outre, nous lançons parfois un appel à l'aide lorsqu'il y a beaucoup de travail et que nous avons besoin de bras supplémentaires. La participation à la journée de travail est facultative, mais vivement recommandée.
Nous organisons une fête des récoltes pour tous les participants début octobre.
Agriculture biologique
Perkuus est certifié biologique par Tüv Nord Integra. Chaque année, nous faisons contrôler si tout se passe conformément au cahier des charges biologique dans notre exploitation.
Nous croyons dans la (bio)diversité : pour lutter contre les maladies et les insectes nuisibles et pour obtenir une récolte abondante. Nous choisissons de nombreuses cultures différentes et, dans la mesure du possible, des variétés résistantes. De plus, nous veillons à la vie dans les champs : il y a une mare, des haies, des arbres, des parcelles d'herbe et des fleurs, etc.
Pour pouvoir utiliser officiellement le terme « biologique », nous devons passer par une période de contrôle de 2 à 3 ans. À partir du 1er mai 2024, nous serons officiellement biologiques.
Si nous mettons en service de nouveaux champs pour des cultures de conservation - et que ceux-ci ne sont pas encore certifiés biologiques - nous en informons toujours les participants. Cependant, nous cultivons toujours de manière biologique.